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nerola1208 送给今天去马来西亚的老弟，希望有个好心情好彩头呢( ′▽` )?
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奥利奥饼干 | 120克 |
| 黄油 | 40克 |
| 色素 | 若干 |
| 香草精（没有可不加） | 2ml |
彩虹芝士蛋糕的做法
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合照
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饼干去芯磨碎，黄油融化液态后混合一起做饼底
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饼底压实后放冰箱冷藏备用，我用的是6寸的模子，8寸的话材料翻倍
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奶油奶酪软化后，加鸡蛋和砂糖打匀
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打成这样就行
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加淡奶油继续打匀
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吉利丁冷水软化
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加入牛奶中加热，直到完全融化为止，然后倒入刚才搅拌好的奶油糊中
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搅拌均匀后可加一点香草精，没有也可以不加，本身奶香也很醇厚了，然后调色，第一次做，所以我只调了5种颜色
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逐步倒入模具中，这个步骤很神奇
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成型
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我画了花纹，然后包好锡纸放冰箱里冷藏，至少8-10个小时吧
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最终完成
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直接装盒送给老弟了，所以没有切开看到内层有点遗憾
小贴士
1. 调配颜色分份时按比例，外多内少，最外层红色的至少要留一半；
2. 倒奶酪糊要从中间倒，要不就不圆了
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