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孙小美
用料1
| 面粉 | 180g |
| 干酵母 | 2g |
| 温牛奶 | 90g |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 黄油 | 10g |
用料2
| 马苏里拉奶酪 | 150g |
| 洋葱 | 30g |
| 青椒 | 30g |
| 玉米粒 | 20g |
| 肉粒 | 50g |
| 黄油 | 10g |
| 番茄沙司 | 20g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 黑胡椒 | 3g |
| 李锦记烤肉酱 | 10g |
| 批萨草 | 2g |
批萨的做法
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酵母放入温牛奶，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团,将揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大
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炒锅加热，放入黄油，将切好的洋葱、青椒放入，加糖、盐、黑胡椒炒香,将水炒出来
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炒锅加热，放入黄油，加入切好的肉粒再加糖、盐、黑胡椒、李锦记烤肉酱炒熟
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面团取出滚圆，松弛10分钟后擀成胚，放入PIZZA盘，用叉子扎孔。入烤箱烤180度烤10分钟
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将快烤熟的PIZZA饼胚取出，刷一层番茄沙司，放入炒好的青椒、洋葱、肉粒、玉米粒、批萨草，再铺一层马苏里拉奶酪丝。烤至奶酪融化出炉即可
小贴士
先将PIZZA饼烤１０分钟，还有先将洋葱、青椒、肉粒先炒好，是为了烤制的时候出水少，口感脆。若时间来不及，也可在生面胚上直接放入没有炒好的材料，这样水份多，口感软，比较适合老年人。
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