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飞雪无霜
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 48克 |
| 白糖 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 色拉油 | 30克 |
戚风蛋糕的做法
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准备材料，蛋黄和蛋白分开，蛋白放在一个无油无水的容器中
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蛋黄加10克白糖搅拌
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搅拌好
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加入牛奶搅拌
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加入色拉油搅拌
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加入过筛的面粉
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搅拌好
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蛋白打至硬性发泡，打蛋白的时候要分二次放入白糖，第一分钟用低速，第二分钟用中速度，第三分
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钟之后用高速
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和蛋黄混合好
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倒入蛋糕模具中
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165度烤箱预热，最下面一层25分钟左右
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25分钟取出
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倒扣。20分钟后脱模
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