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M米瑞
用料
小麦面粉 | 520克 |
红洋葱 | 2pc |
速效的酵母 | 5g |
培根(熏肉) | 300克 |
披萨酱(详见我的披萨酱做法) | 400毫升 |
盐 | 1/2茶匙 |
马苏里拉芝士 | 300g |
橄榄油 | 30毫升 |
温水 | 1?杯 |
培根pizza的做法
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面粉过筛,放入一个大碗里,加入盐和酵母,使其浸在中间,水与油混合由面粉中间向边缘倒入
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混合成面团,混合成三光面团,不粘手或表面。然后把它放在保温箱醒发至1.5-2倍,差不多一个半小时左右
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取出,排气,擀制成饼状,中间用手掌按压饼皮使其中间薄四周厚的形状,用叉子在饼皮薄的部位扎眼儿,饼皮表面抹上熬制好的比萨酱
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撒上洋葱圈和自己喜欢的料,我一个比萨放的新奥尔良烤鸡腿和西葫芦,另一个放的培根,马苏里拉芝士球或者芝士削
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烤箱预热220℃,烤制20分钟
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pizza 酱做法 http://www.xiachufang.com/recipe/262310/
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