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糖米果
用料1 (A)
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 5克 |
即溶干酵母 | 3克 |
水 | 170克 |
橄榄油 | 15克,B |
用料2 (C比萨酱)
无盐奶油 | 15克 |
洋葱 | 1/2个 (切丁) |
蒜头 | 1小瓣(切丁) |
番茄酱 | 3大t |
水 | 9大t |
盐 | 1/4t |
黑胡椒粉 | 少许 |
迷迭香叶 | 少许 |
用料3 (D配料)
马苏里拉芝士 | 300克 |
糖水菠萝 | 适量 |
香肠 | 适量 |
欧芹叶 | 适量 |
夏威夷比萨的做法
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做比萨酱,做法在这里,比萨酱待凉备用。(比萨酱可以在面团发酵的时候做)
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糖水菠萝沥干,用厨房纸吸干切块备用,香肠洗净后切片备用
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比萨面团的做法在这里步骤3-5(漏拍了)这次我做了一个十寸和一个7寸的。面团松弛后,用擀面杖擀至成比萨盘大一圈。放在比萨盘(底部刷油)中,用叉子戳出小孔
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均匀的抹上比萨酱
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撒上马苏里拉芝士
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摆放上已切块的糖水菠萝和已切片的香肠
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再撒上适量马苏里拉芝士和少许欧芹叶。放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右(中层)
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比萨出炉,即可享用~
小贴士
1.步骤3,比萨盘底部刷油,这样会容易脱模。
2.步骤3,比萨底用叉子戳出小孔,这样能让底部受热更快。
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