自制培根披萨

自制培根披萨的做法
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独上西楼yl的厨房
独上西楼yl 这款披萨是很简单的，很容易上手的，口感也超级棒，喜欢披萨的亲千万不要错过哦

用料

高粉	100克
低粉	30克
糖	8克
黄油	10克
水	70克
盐	3克
酵母	2克
披萨酱	两大勺
青红椒	各半个
马苏里拉	适量
萨拉米肠	9片
培根	2片

自制培根披萨的做法

面包机内按照先液体后固体的顺序放入配料，揉成团，加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大时取出排气，擀成和披萨盘差不多大小的样子，用手按压成中间低四周高的样子，中间用叉子戳一些小孔
中间抹披萨酱
下面放少量的马苏里拉，放上培根，青红椒，马苏里拉，萨拉米肠
放入烤箱，220度15分钟左右，状态是马苏里拉融化并上色即可

小贴士

披萨酱可以自制也可以买现成的，也可以添加少许蛋黄酱在里面口味更佳
温度要高烤出来有焦斑才好吃，这是披萨店师傅的传授，千万不要小火慢慢烤
如果时间允许，面团经过二发会更好吃哦
虽然此方揉面有点繁琐，但是口感觉对值得你拥有免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！