56 人做过这道菜 收藏
斯佳丽 带着去聚会,谁都会说它是很好的伴手礼。
这么简单易做的蛋糕,
下次聚会时你也可以带上它。
用料1 (蛋糕体)
低粉 | 50克 |
蛋白 | 3个 |
砂糖 | 50克 |
食盐 | 1克 |
色拉油 | 50克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 3个 |
用料2 (奶油糖霜)
翻糖小花纸杯蛋糕的做法
-
将蛋白用电动搅拌器搅拌
-
分次加入糖,第一次加入些糖搅拌均匀
-
第二次加入糖搅拌均匀
-
继续搅拌,直到蛋白打发到干性
-
打发好的蛋白加入几滴白醋
-
再搅拌至干性发泡
-
全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀
-
加入低粉拌匀
-
可直接用电动打蛋器打匀
-
将蛋白霜的一半加入蛋黄糊
-
再搅拌均匀
-
将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中
-
再搅拌均匀
-
将搅拌均匀的混合物倒入纸杯
-
将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中,150度中层,18-20分钟左右
-
准备好一块白色的翻糖皮和同纸杯直径大小相似的圆模
-
盖下,将糖皮准备好
-
在纸杯蛋糕上刷成奶油糖霜
-
将准备好的白色糖皮贴在中间
-
同样的方法将其他的都做好备用
-
用牙签将白色的翻糖染成绿色
-
揉捏均匀
-
用树叶压模做成绿叶
-
再压点蓝色小花
-
将它在中心点按压下去,随意用点其它色做花蕊
-
按压不同颜色,不同大小的小花
-
将不同大和颜色的小花及两片树叶粘在蛋糕白色糖皮上
-
再装入盒中
小贴士
粘贴其实也可以直接用蜂蜜,少些麻烦;我是做其他蛋糕有奶油糖霜,就直接用了。
免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!