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烟火间 冬日最具人气的甜点口味，非巧克力莫属。
这个巧克力纸杯蛋糕是《专业烘焙》里的方子，
做法虽然简单，不过味道却香醇浓郁，
相信对巧克力口味情有独钟的人一定会喜欢。
用料
| 黄油 | 40克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 黑巧克力 | 67克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 53克 |
| 面粉 | 100克 |
| 小苏打粉 | 2克 |
| 盐 | 0.6克 |
| 巧克力豆 | 50克 |
倍量巧克力纸杯蛋糕的做法
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首先把巧克力隔热水融化
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黄油室温软化后加细砂糖打发
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加入融化冷却至室温的巧克力拌成糊状
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加入蛋液拌匀
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加入牛奶拌匀
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加入过筛的粉类拌匀
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加入巧克力豆
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装入纸模中，不要太满（2/3左右），上面再撒些巧克力豆装饰
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烤箱预热到180度，烤焙25分钟左右
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