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默乔沐 心形饼干是一份带有浓浓爱意的情人节礼物,饼干散发着浓郁的香味,吃起来更加香脆,搭配玫瑰花,更多了一丝浪漫。
用料
低筋面粉 | 250g |
无盐黄油 | 200g |
糖粉 | 100g |
蛋黄 | 10g |
干玫瑰花 | 5g |
白砂糖 | 4g |
盐 | 2g |
香草精 | 2.5g |
心形玫瑰曲奇的做法
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烤箱预热180℃
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干玫瑰花泡在温水中,泡发,取下玫瑰花瓣沥干备用。
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黄油、砂糖、盐、糖粉微打发,慢慢加入蛋黄、香草精拌匀。
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筛入低筋粉拌匀。
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加入玫瑰花瓣,拌匀。
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将拌好的面团放在油纸上,表面再盖上一张油纸,擀成1cm厚的面皮。
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用心形模具刻出心形饼干,放在烤盘上。
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烤8~10分钟,至饼干微金黄色及完全熟透,出炉放凉即可。
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