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熊猫饼干 萌萌哒!


熊猫饼干 萌萌哒!的做法
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恩泽宝贝的厨房
 恩泽宝贝

用料  

黄油 60克
低筋面粉 150克
糖粉 50克
鸡蛋 1个
抹茶粉(日本宇治) 2克
可可粉 2克

熊猫饼干 萌萌哒!的做法  

  1. 60克的黄油小块室温放置软化,不用打发,直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉,用手抓抖散至粗玉米粒状;


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤1
  2. 1个鸡蛋液搅打均匀后,逐量加入步骤1中,用手揉成光滑的面团;

    *鸡蛋液不!要!一!次!性!加入,好调整面团的干湿程度。


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤2
  3. 将面团分成三个:

    140g加2克抹茶粉揉匀、70g原味面团
    40g加2克可可粉揉匀,再分出5小团(1个4g、2个7g,两个12g)


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤3
  4. 取25克原味面团压平擀成面片,将4g可可面团搓细长条放中间做鼻子;


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤4
  5. 取13克原味面团包裹住鼻子部份;


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤5
  6. 两个7g克可可面团搓细长条放两侧做眼睛;


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤6
  7. 剩下的原味面团全部包裹在外面,两个12克可可面团搓长条做耳朵,取适量抹茶面团塞在两耳朵之间,如图所示;


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤7
  8. 最后将剩下的抹茶面团全部包裹在外面,放冰箱冰冻半小时;


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤8
  9. 取出切厚片~


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤9
  10. 烤箱预热175度,中层,上下火,15分钟,最后5分钟用锡纸盖着表面防上色过深。出炉会摆在烤架上晾凉,饼干会变得酥脆。


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤10
  11. 萌萌哒熊猫饼干,舍得吃吗?嘿嘿……


    熊猫饼干 萌萌哒!的做法 步骤11
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