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玉池桃红 红丝绒蛋糕是国外圣诞节小甜品之一，为了增加节日气氛，俺上传一道这样的小甜品吧，算是圣诞应景食品吧。
红丝绒蛋糕是国外一款很流行的蛋糕，鲜艳的红色吸引着人们的目光，这款蛋糕的配方是从网上搜的，但我增加了5克的可可粉，烤好后味道更好了些，也增加了风味，我用了红曲米粉代替了红色素，感觉比色素要健康好多，这款小蛋糕经过奶油的装饰，好吃好看多了哈。。
用料
| 低粉 | 50g，B |
| 红曲粉 | 10g，B |
| 可可粉 | 5克，B |
| 蛋黄 | 3个，A |
| 糖 | 45g，C |
| 食用油 | 45g，A |
| 水 | 30g，A |
| 蛋白 | 3个，C |
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法
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将A原料混合搅匀
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然后加入拌好的B粉类
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搅拌均匀
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将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角
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将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌
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然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌
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倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可
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淡奶油200克，加20克白糖
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打发
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把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可
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撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可
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