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iamheather 杯子蛋糕的方子是国外网站看到的,我把可可粉换成了黑巧克力还加了朗姆酒。方子本身的糖是150g,但是我自己做的时候好像是减半放的,这个看个人口味了。
用料
黄油 | 150g |
细砂糖 | 150g(可以减半) |
低筋面粉 | 150g |
泡打粉 | 1tsp |
鸡蛋 | 3个 |
黑巧克力 | 80g |
香草精 | 1tsp |
盐 | 一小撮 |
朗姆酒 | 1tp |
淡奶油 | |
黑巧克力屑 | |
糖 | |
朗姆酒巧克力杯子蛋糕的做法
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黄油室温软化加糖打发
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分多次加入鸡蛋搅拌均匀
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加入隔水加热融化的黑巧克力液,搅拌均匀
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过筛入低筋面粉,泡打粉,加入香草精,盐和朗姆酒,拌匀。
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倒入模具,烤箱预热180度烤25-30分钟左右。
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奶油加入糖打发,装饰至冷却的蛋糕上,最后撒上巧克力屑和其他装饰。
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