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蓝樱桃和漂流瓶
用料
黄油 | 55克 |
糖粉 | 50克 |
全蛋液 | 25克 |
中筋面粉 | 125克 |
高筋面粉 | 少许 |
奶香造型饼干的做法
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黄油软化,用电动打蛋器打散,加入糖粉,先用手动拌匀,在低速转中速搅打至膨胀。
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分次少量加入全蛋液,每次需搅打至完全融合,方可再加入第二次,搅拌至呈乳膏状
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筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
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用手抓捏成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
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案板上撒少许高筋面粉,用擀面杖将面团擀成2毫米厚的面饼
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用饼干模按压出饼干形状,小心地将面片取出,移至烤盘中
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烤箱于175度预热,放入烤盘,以上下火170度,中层烤10到12分钟
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