火烧云土司

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多用途不沾烤盘/无隔款（明火电磁炉烤箱可用）粉色 小粉烤盘 价 格:  56 可用于烤箱，燃气灶，电磁炉，米技炉，电陶炉等用途：1.烘焙：做蛋糕或者面包2.焗饭，焗面等3.用做平底锅，可以用来在燃气灶，电磁炉，电陶炉等



 八卦兔JadeCw 分享一个超级easy但是又有bigger的，“火烧云土司” ，超级常见的的土司+蛋组合。图上是甜口的..可以不放糖，自己在土司表面抹酱或者铺火腿培根等..给出的时间是溏心蛋，全熟可多烤一会儿~~别看字少也是有要点的，口感试了就知道！

用料  

土司	一片
蛋	一个
糖	3-5g
自己爱加啥口味加啥吧

火烧云土司的做法  

1. 火烧云也上传了，快来交作业！！
   
   蛋一个，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破！

   
   
   

2. 吐司片，烤盘~
   
   如果想要各种口味请此时在土司表面撒调料或者抹酱etc

   
   
   

3. 蛋白+糖 （这里是做甜口的，不喜欢可以不加，不影响打发）

   
   
   

4. 打发成硬性发泡状态。如图→

   
   
   

5. 把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯饬捯饬，整形

   
   
   

6. 中间挖坑，把蛋黄妥妥放进去

   
   
   

7. 烤箱140度，预热好，放入，烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。
   因个人烤箱火力不同，可能所需温度有所出入。
   但最高实际温度不要超过150度，否则就不是火烧云，会变成雾霾云了，科科

   
   
   

8. 完成是这样的~~

   
   
   

9. 溏心蛋的，如果喜欢更熟的，自己加时间哈！

   
   
   

小贴士

哈哈，这会没有了~~ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！