2 人做过这道菜 收藏
涵涵头 女儿一直吵着要吃的小狗饼干,自己做健康又有趣,吸引小盆友的神器啊!快来做做看~
用料
无盐黄油 | 100g |
糖粉 | 40g |
蛋黄 | 1只 |
低粉 | 150g |
抹茶粉 | 3g |
可可粉 | 1.5g |
巧克力笔 | 若干 |
小狗饼干的做法
-
黄油室温软化,来不及软化的可以微波炉稍微叮一下,10秒一次,千万别化了……然后手动搅打顺滑,千万别打发。
-
分次加入糖粉混合均匀。
-
加入蛋黄混合均匀。
-
筛入低粉切拌~
-
切拌后捏成团~(天气热可以放冰箱冷藏一会儿)
-
称出180g克原味面团加入抹茶粉揉匀。(家里只有这种抹茶粉,颜色丑了点)再称出40g原味面团加入可可粉揉匀。
-
把原味面团和可可面团分别搓成大概20cm的长条。
-
原味面团进一步加工成如图的梯形做小狗的脸~
-
把可可面团粘在原味面团两边作为小狗耳朵~完成后裹保鲜膜放冰箱冷冻15分钟左右。
-
等待期间把抹茶面团隔油纸擀开成长20cm宽15cm的面片,完成后也放冰箱冷冻5分钟左右,不要冻太硬。
-
冻好后拿出。把小狗脸面团脸朝下放在面片中间(我做的时候正着放的发现头顶裹的面片太厚不好看……),然后用面片把狗脸裹起来,尽量紧贴不要有缝隙。
-
如图,然后放冰箱冷冻大概半小时。
-
冻好后拿出来,切成厚薄均匀的片片,我切了31片。切的同时烤箱170度预热~
-
送入烤箱170℃烤12分钟左右,不要把脸烤焦哦~拿出来用巧克力笔进行装饰~尽情发挥你的想象把它们做成表情包吧??
免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!