奥利奥cupcake

奥利奥cupcake的做法
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莫谷苏的厨房
莫谷苏大盆友小盆友都爱吃的奥利奥cupcake看这里~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料

鸡蛋清	120g（4个鸡蛋）
低筋面粉	40g
柠檬汁	几滴
细砂糖	35g(蛋白）
细砂糖	15g(淡奶油）
淡奶油	200ml
奥利奥饼干	半包
迷你奥利奥	8个

奥利奥cupcake的做法

准备材料。
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至干性。
筛入低粉，用刮刀切拌均匀。
倒入纸杯中，八分满。175度25分钟。
奥利奥掰开，用刀背刮除夹心。
将饼干部分装进保鲜袋，用擀面杖碾碎。
细砂糖和奥利奥碎加入到淡奶油中打发，装进裱花袋，挤花，表面装饰一颗迷你奥利奥。

小贴士

1、奥利奥一定要碾碎，不然奶油会堵住裱花嘴哦~
2、蛋糕底要彻底冷却后才可以挤上奶油哦~
3、最近气温过高，做好的cupcake冷藏半小时再食用风味更佳哦~ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！