清水纸杯蛋糕

7.5 综合评分 983 人做过这道菜 收藏

 乌咪 这个蛋糕也一样，有着很朴素的外表，材料简单，做法也容易，口感却是非常的细腻和柔软，轻易的博得了我和乌咪的喜爱。一连做了好几天，怎么都不会厌烦，因为“好吃易做”，目前居我们俩“最喜爱的蛋糕”排行榜第二位。第一位是蛋糕卷。

用料  

清水纸杯蛋糕的做法  

1. 蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡

   
   
   

2. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀

   
   
   

3. 蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右

   
   
   

小贴士