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残简河殇 因为家里的香蕉吃不完，所以就想用香蕉做蛋糕了，综合了好几个方子，自己也来写一个。
人生中的第一次哦，心情还有点小激动！做完以后满屋飘香，外酥内软！
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 香蕉 | 120克（去皮重） |
| 低粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克（可减） |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 双效无铝泡打粉 | 5克 |
香蕉麦芬蛋糕（超简单）的做法
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成熟的香蕉用勺子在盆里压成泥或放在保鲜袋中擀压成泥
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倒入糖、牛奶、玉米油，鸡蛋（这时会出现水油分离，没事不用管它）搅拌均匀！
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筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，搅到看不到面粉颗粒就ok了！预热烤箱180度！将面糊倒进纸杯中！
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烤箱中层上下火180度，烤20分钟左右（不同品牌烤箱温度有差异）
小贴士
大概可以做4-5个玛芬（中号的），我用的长帝的烤箱，如果是ACA的就要调低10-20度了！根据各家烤箱实际情况而定吧！注意注意香蕉120克是去皮后的重量！如果觉得太甜糖可减到30克！
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