椰蓉棉花纸杯蛋糕

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 陶北鼻 这款棉花纸杯蛋糕，参考的是福山鸭子的方子，
   在TA的方子上有改良，加入了椰蓉，味道更好。
   从第一次做成功后，就越来越喜欢做这个方子，
   食材原料简单，做法也简单，简直就是零失败方子，特别适合新手。

用料  

椰蓉棉花纸杯蛋糕的做法  

1. 鸡蛋进行分蛋，放在不同的容器里

2. 蛋黄那里先加20g糖打发至糖溶化，并且加入植物油后快速搅拌

3. 之后将牛奶加入蛋黄浆里面，并且搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态

4. 加入椰蓉，搅拌均匀

5. 蛋白加入余下的糖并且用打蛋器打发到十成（即提起打蛋器蛋白是竖直的）状态

6. 先将三分之一的蛋白放入蛋黄浆里面切拌均匀，再将它倒入余下的蛋白里面切拌均匀

7. 将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，预热烤箱后180度烤25分钟左右

小贴士