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暖暖烘焙暖暖家 哄娃利器,卖萌神器!卡通动物立体饼干,8个样式都很萌哦!
分享其中一款“松鼠饼干”的做法(配方原作者:马琳malin,做法略有改动)。
暖家还有龙猫、小鸡、熊熊、牛牛等8款萌货等你带回家哦~
龙猫的配方做法在这里:http://www.xiachufang.com/recipe/100522792/
用料
原味面团 | |
安佳黄油 | 50克 |
太古糖粉 | 35克 |
低筋面粉 | 95克 |
鸡蛋 | 15克 |
可可面团 | |
安佳黄油 | 80克 |
太古糖粉 | 60克 |
低粉 | 130克 |
好时可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 25克 |
【暖暖焙家】搬配方:卡通动物立体饼干--抱大杏仁的小松鼠的做法
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准备原材料,黄油提前从冰箱取出,室温软化(至牙膏状)。
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两份黄油软化后各自加入糖粉,搅打均匀。(原味面团和可可面团的制作同步进行,分开操作)
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分次加入打散的鸡蛋液,搅打均匀。
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筛入低粉(制作可可面团的黄油则筛入低粉+可可粉)。请务必过筛后加入,尤其是可可粉,很容易结团。
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切拌成均匀的面团,如果面团比较软,可放入冰箱冷藏30分钟(覆上保鲜膜防止干燥)。
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面团取出后,分别擀成薄片(制成饼干胚),可隔着保鲜膜擀,防粘。
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用松鼠模(小的)按压原味面片,做小松鼠的肚子。
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用松鼠模(大的)按压可可面片,做小松鼠的身体。
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烤箱上下火160度预热15分钟,在铺了油纸的烤盘上,将小松鼠组合好,放入烤箱中层,上下火160度,大约烤20分钟。
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可在松鼠的两手(用多余的原味面团捏出双手)之间放一颗杏仁,轻轻按压一下,再入烤箱,烤好后杏仁不会掉。
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也可以在松鼠饼干烤好冷却后,在松鼠的两手之间,用溶化的巧克力粘一粒大杏仁固定住。
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最后,隔着热水融化一些黑、白、粉色巧克力,装入裱花袋,在松鼠上画出你喜欢的表情即可
(因用量很少,可以将巧克力币放入裱花袋,再隔热水融化,减少浪费)。
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松鼠饼干做好啦!是不是萌萌哒~
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画上红脸蛋的女版小松鼠更萌哦^0^ 更多创意看你了哟~
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喜欢就带我回家吧!
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