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抹茶猕猴桃黄油饼干


抹茶猕猴桃黄油饼干的做法
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恩泽宝贝的厨房
 恩泽宝贝 春天的那抹绿……

用料  

黄油 70克
糖粉 50克
蛋黄 1个
低筋面粉 150克
宇治抹茶粉 5克
黑芝麻 适量
牙签 1根

抹茶猕猴桃黄油饼干的做法  

  1. 70克黄油提前置室温软化。加入50克糖粉,稍微搅拌无干粉状后,用电动打蛋器打发至略蓬松,颜色发白;


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤1
  2. 放入1个蛋黄,继续用电动打蛋器搅拌至完全混合均匀;


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤2
  3. 筛入150克低筋面粉,用手揉成光滑的面团。取出60克的面团放置一边待用;


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤3
  4. 剩作的面团加入5克宇治抹茶粉(成品颜色非常漂亮),混合均匀;


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤4
  5. 硅胶垫上铺层保鲜膜,可很好的防粘。


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤5
  6. 原味面团搓成小圆棍做芯;抹茶面团擀成同等长的正方形片状,如图放置;


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤6
  7. 卷起来,抹茶面片包裹住原味面团。卷的时候面团也许会出现开裂,没关系,保鲜膜裹好后,再整形即可。放入冰箱冷!冻!层半小时以上定型。


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤7
  8. 取出后切成约0.5cm厚的片,摆入铺了油纸的烤盘里;


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤8
  9. 考验耐心的时候到了!不过,操作起来比想象中的简单快速:用一根牙签沾水后,再粘起黑芝麻,然后摆好,就像有磁力一样~


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤9
  10. 太CUTE了~~~
    颜色也非常春天!


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤10
  11. 烤箱预热165度,15分钟左右,即可。最后5分钟表面盖张锡纸,以防上色过深~~~


    抹茶猕猴桃黄油饼干的做法 步骤11
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