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肉松葱香芝士面包


肉松葱香芝士面包的做法
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 YOYO的厨房 女儿最爱吃没有之一的面包,必须建个菜谱纪念!

用料  

金像高筋面粉 200克
鸡蛋 30克
白砂糖 30克
2克
酵母 3克
牛奶 80克
黄油 20克
安佳芝士碎 适量
葱花 适量
沙拉酱或番茄酱 适量

肉松葱香芝士面包的做法  

  1. 面包机揉面至出膜,具体操作可参照我的面包机出膜菜谱。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤1
  2. 进行一发,温度保持在25至28度。我新买了个发酵箱啦啦。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤2
  3. 一发1个小时后至二倍大。取出排气。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤3
  4. 面团370克,平均分成8个小面团,每个46克左右。盖大的盖子或保鲜膜松驰20分钟。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤4
  5. 取一个面团擀成长方形,放上肉松。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤5
  6. 两头和中间封好。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤6
  7. 依次放入模具。没有这个模具可以有长方形的纸模也是一样的。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤7
  8. 二发完成后依次刷上蛋液、芝士碎、葱花、最后挤上沙拉酱或番茄酱。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤8
  9. 放入烤箱180度15分钟左右。上色满意后注意盖上锡纸,以免表面烤焦。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤9
  10. 出炉了,十里飘香。


    肉松葱香芝士面包的做法 步骤10
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