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冇?渺醿游� 咸面包的终极杀手..～
啊噶～！
娃她爹的朋友.
我们这挺出名一个面包房的老板.
告诉我們.
尽量不要买外面的面包.蛋糕吃.
当然.他并不知道我会做.(╯﹏╰）.
然后我一琢磨..
他是不是怕我去他们那拿面包不想给钱啊..
没错..应该就是这样.(?￣? ?? ￣??).
用料
| 面包粉 | 300克 |
| 牛奶 | 160克-170克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 白糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 肉松馅： | |
| 甜沙拉酱 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 涂表面 |
香葱肉松手撕吐司的做法
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把材料先液体后固体加入面包机.
酵母在中间挖坑放入再用粉盖上！
揉面一个程序后加入黄油继续揉面！
水量根据面粉吸收性加.
发现面团比较干的话就再加一点..
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面包机揉面到能出膜就可以了...
其实一般面包机都出不了膜.
后面基本要靠手拿出来摔.
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面团放面包机.
开发酵功能.
也可以放温暖处发酵至二倍大小..
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发酵按洞不回缩就是发酵好了..
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面团排气后用保鲜膜包好醒15分钟！
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小葱清洗干净.
用厨房纸吸干水分.
然后切碎备用.
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醒好的面团.擀成一个大长方形！
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抹上沙拉酱.
另外三面的边留一点不要抹到.
我这个忘记了.二头也抹上了！
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然后撒上葱花和肉松.
我这肉松自己做的.
跟不要钱似的撒...
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卷起.要稍微按紧一点.不要卷太松..
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卷好后.把收口朝下捏紧.二边也要捏紧..
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拿刀把面团从中间切开.留一头不要切断..
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然后把切口朝上...
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一条叠一条的扭起来.跟扭麻花似的.注意切口要朝上..
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收口捏紧.然后把二头捏紧.接口要在面团中间部位！
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再把面团立起来.就是面包胚子了..
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放入吐司盒...
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烤箱开发酵功能.
底部放碗热水..
没有发酵功能的.
就勤换热水！
发至8分满取出..预热烤箱180度！
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表面刷上蛋液...
放入预热好的烤箱.
中下层.180度烤35分钟！
后15分钟观察上色.
上色满意后加盖锡纸！
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烤好后及时取出.放晾网上晾凉至有余热.放进保鲜袋里面保存.当然.一般来说都已经直接开撕了....
小贴士
肉松.甜沙拉酱.葱花都可以根据自己喜好来放..
我一般喜欢尽可能的多放.....
真的超级香.
超级满足....
肉松可以自己做..
沙拉酱也是一样..
其实说实话.
外面的面包和蛋糕添加剂太多了.
确实吃的不放心.
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没看过的可以去看看～
讲真.
自己做不止是健康..
主要..
是可以显得自己逼格高.逼格高...╮(￣▽￣"")╭
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