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rottie 原方from helen6805,么么哒。可能每个人的口味不一样，但这个真的是我吃过最好吃的曲奇了，一点都不夸张！！！夸张！！！张！！！
用料
| 总统黄油 | 120g |
| 糖粉 | 60g |
| 淡奶油 | 70g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋粉 | 150g |
| 玉米淀粉 | 60g |
| 盐 | 2g |
| 香草籽 | |
珍妮曲奇的做法
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黄油切小块软化，加入适量香草籽。淡奶油隔水加温到40℃，混合蛋黄。低粉玉米淀粉过筛备用。
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黄油加糖粉打发到蓬松状，分两次加入淡奶油和蛋黄的混合物（每次都要混合均匀以免水油分离）。打发到羽毛状。
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倒入粉类，用刮刀切拌均匀直到看不到干粉，让粉类与黄油充分融合。
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预热烤箱190℃，16分钟。
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