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斯佳丽 长帝烤盘2盘的量
用料
| 无盐黄油 | 130g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 薄荷叶 | 10g |
| 细砂糖 | 35g |
| 糖粉 | 25g |
| 全蛋液 | 50g |
| 盐 | 2g |
薄荷曲奇的做法
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将薄荷叶洗净切碎备用
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将鸡蛋打撒备用
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无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状
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分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次
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搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀
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分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完
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将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中
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用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒
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再加入薄荷碎
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用橡皮刮刀拌匀
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将面糊装入挤花器中
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在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层，20分钟。漂亮独特味道的曲奇出炉啦
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