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敏敏家 用“福利”创造的奶油水果蛋糕！过程图未拍
用料
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋清 | 5个 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 白砂糖 | 25克蛋黄60克蛋清 |
| 植物油 | 40 |
| 纯牛奶 | 43 |
| 各类水果 | 若干 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 动物性淡奶油 | 400g |
| 三能6齿花嘴 | |
纯水果奶油蛋糕的做法
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蛋黄加糖打散，分别加入植物油、纯牛奶，搅拌均匀筛入低筋面粉，混合均匀，不可过度搅拌，放着待用
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蛋清分三次加糖打发到硬性发泡（提起打蛋器有小尖沟）
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蛋清打发后取三分之一倒入做好的蛋黄糊里，用刮刀搅拌均匀，把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中搅拌均匀
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烤箱预热165度（根据自己烤箱的实际温度决定）
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把蛋黄糊倒入方形模具中，烤箱底层烤55分钟
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考好后立即倒扣在冷却架上，待完全冷却后脱模
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动物性淡奶油加糖打发均匀的抹面均匀，放上水果即可，我中间有切开夹层，放了奶油和水果
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边上我用三能的6齿花嘴裱的花形
小贴士
以上配方只适用于我现在的烤箱，请根据您的烤箱的实际情况决定烤箱温度和时间。
8寸的量
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