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zoey豆酱 话说开始这个方子纯粹是为了报销已经开袋的杏仁片，结果婆婆说她很喜欢这个味道的饼干，于是我又买了一公斤的杏仁片，果然是无底洞，方子里糖都是减了量的，这么高热的东西不要太甜对身体也好点
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 杏仁片 | 50g |
| 可可粉 | 10g |
| 黄油 | 70g |
| 红糖 | 22g |
| 白糖 | 28g |
| 淡奶油 | 20g |
杏仁可可曲奇的做法
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黄油软化后加入红糖搅拌均匀，有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞
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加入淡奶油搅拌均匀
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加入细砂糖搅拌均匀
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加入过筛混合的低粉和可可粉搅拌均匀，没有干粉即可
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加入杏仁片搅拌均匀成团，夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合，坏在不要放置太久容易出油
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裹上保鲜膜，放进模具或整理成方形，放进冰箱冷冻室一个小时
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取出切成5-mm的厚度，放进烤盘，烤箱预热180度，中层上下火，18分钟即可
小贴士
红糖有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞，夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合，坏在和好面团后不要放置太久容易出油。
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