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胖乐乐妈 个人喜欢植物油,用其他朋友的配方做过曲奇,花纹不太明显,自己稍微修改一下,成品不错,喜欢植物油的朋友可以尝试一下。
用料
玉米油 | 100g |
糖粉 | 60g |
鸡蛋 | 50g |
低粉 | 200g |
盐(可以不加) | 1g |
玉米油曲奇的做法
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把植物油和糖粉混合,用电动打蛋器搅拌2分钟左右,至植物油颜色发白。
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加入鸡蛋用打蛋器继续搅拌,直到混合物比较粘稠,有点打发的感觉,但是没有黄油打发效果好。
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筛入低粉和盐,搅拌均匀,不用搅拌时间太长。
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把面糊装入裱花袋,挤出来想要的形状。
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烤箱170℃预热,放中层。看大小,烤15至20分钟
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