香脆曲奇饼

8.1 综合评分 87 人做过这道菜 收藏

 晓晓妈咪 因为儿子喜欢吃曲奇饼，所以自从买了烤箱之后经常做曲奇，但做过好多方子的曲奇饼口感都是比较太酥而不脆，放两天就不好吃了，后来偶尔在女人圈里看到一个方子，觉得不错就试做，哗！做出来口感松脆，放四五天还是一样好吃，所以今天写出来跟大家分享一下，有兴趣的朋友可以试试哦！

用料  

香脆曲奇饼的做法  

1. 黄油室温软化以后倒入糖粉，将黄油打发，黄油打发到体积膨大，颜色变浅

2. 分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

3. 在打发好的黄油里面筛入低粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油伴均匀，成为曲奇面糊，然后装入裱花袋，将面糊挤在烤盘上

4. 烤箱中层，180度烘18到20分钟即可

小贴士