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天使烘焙 方子是别处找来了,自己实践了下,太香酥了。。。
用料
黄油 | 130克 |
糖粉 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
盐 | 少许(小指甲盖大小) |
淡奶油曲奇的做法
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黄油室温软化,用手指按压有印儿的状态
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用打蛋器打发一下
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加入细砂糖,糖粉和盐低速继续打发
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打发到砂糖融化,黄油颜色发白体积变大的状态
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分两到三次加入淡奶油,刮刀拌匀
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加入过筛后的低筋面粉,拌匀后装入裱花袋
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挤出喜欢的花纹
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预热烤箱,180度,约15-20分钟
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