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1C冰冰 一年中最好玩的节日又来了,虽然万圣节是西方的,但爱玩之心人皆有之,让我们把厨房都玩起来吧!既然有南瓜,有女巫手指,有木乃衣,又怎能少了蜘蛛呢,小心它已经偷偷爬到你脖子后面喔(╬?? ? ?? Д ?? ? ??)
用料
低筋面粉 | 100g |
黄油 | 55g |
细砂糖 | 45g |
鸡蛋 | 30g |
花生酱 | 100g |
麦丽素 | |
白巧克力 | |
黑巧克力 | |
泡打粉 | 1/4TSP |
小苏打粉 | 1/4TSP |
万圣节蜘蛛花生酱曲奇的做法
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黄油室温软化,加入细砂糖用打蛋器打至蓬松
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分两次加入打散的鸡蛋,继续打发
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加入花生酱,用打蛋器打至与黄油充分混合,呈蓬松的状态
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筛入粉类,用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团
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将面团捏成约20g左右的圆,再按扁成小饼,然后拿一颗麦丽素在中间轻按出一个洞
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烤箱预热180度,中层烤18-20分钟左右即可
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烤好的曲奇晾至稍凉,手摸着有一点点温度时把麦丽素放上去轻压一下,这样凉了后就不会掉下来了
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最后用锡纸或油纸垫在曲奇下面,直接把白巧克力丢到裱花袋里隔水融掉,然后剪一个小口挤眼睛,同理黑巧克力也如此,挤好了腿再用牙签沾剩下的巧克力点眼睛
小贴士
如果不喜欢花生酱曲奇的,可以换别的,最后做蜘蛛的步骤一样,但这个饼底真的很香,所以材料齐全的值得一试,保不后悔!!!
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