栗子奶油蛋糕

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 蜻蜓与铃

用料  

栗子奶油蛋糕的做法  

1. 栗子馅：栗子去壳蒸熟，加少许开水用搅拌机打成蓉

   
   
   

2. 取200g栗蓉+80g安佳淡奶油+糖粉50g打匀，搅拌顺滑即可

   
   
   

3. 栗子奶油：500g安佳淡奶油+60g糖粉+10gRUM酒打至6成发，在分次倒入栗蓉中搅匀

   
   
   

4. 裱花：6寸的原味戚风蛋糕胚剖成3片，拿一片放在裱花台上抹层栗子馅，盖上层蛋糕再抹层栗子馅，盖上最后一片的蛋糕片

   
   
   

5. 抹上栗子奶油，按个人喜好裱花