香草咸饼干

香草咸饼干的做法
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Susie的小厨房的厨房
Susie的小厨房专门为麻麻打造的一款饼干，健康无油低脂，采摘了自家阳台栽种的新鲜罗勒叶，满口的清香。

用料

中筋面粉	250克
水	140克
橄榄油	15克
酵母	5克
盐	5克

香草咸饼干的做法

罗勒叶洗干净并晾干，切碎放到橄榄油中。
温水140克加入酵母融化，加入面粉揉成团，加入橄榄油罗勒叶，揉匀后加入盐。
面团醒发20分钟后，擀成1毫米厚的薄片。
用叉子在面片上扎一些小洞洞，切成长方形薄片，摆在放有油纸或油布的烤盘上，盖上保鲜膜醒发40分钟左右。
烤箱预热180度，中上层烤约15至20分钟。

小贴士

1、新鲜罗勒叶可用干的代替，也可以用其他香草或多种香草混合替换，以烘制成不同风味的咸香饼干。
2、水量根据不同面粉的吸水性不同相应调整，可先留10克的水不放，再根据面团的程度调整水量。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！