奶盐苏打饼干

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 y姐今天不上班 口味：咸味，透着奶香。
口感：薄脆。
烘焙重点：面团要尽量擀薄、厚度均一，这样烘烤才会上色均匀，才能达到薄脆口感。

用料  

奶盐苏打饼干的做法  

1. 所有材料混合，先放固体再放液体。
   揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛大约10分钟。

   
   
   

2. 把松弛后的面团放在烘焙油纸上擀平，尽量薄一些，这样烤出来才会脆。然后刻模。

   
   
   

3. 放在烘焙纸上擀面的原因是刻好的饼模不用转移，直接把多余的面皮揭开即可，然后连纸直接放在烤盘上。

   
   
   

4. 预热烤箱到180度，烘烤大约12分钟。
   （请依面皮厚度而把握时间）
   PS：每台烤箱热度不同也会有所差别，请自行观察。