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奶酪核桃香酥咸味饼干


奶酪核桃香酥咸味饼干的做法
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小木和慢时光的厨房
 小木和慢时光 香香酥酥,咸中回甘,很适合不爱甜饼干的朋友们,用来换换口味也极好。

用料  

无盐黄油 50g
低粉 85g
玉米淀粉 20g
糖粉 10g
1.5g
马苏里拉奶酪 13g
熟核桃碎 20g
熟蛋黄 1个
以上材料可做饼干约21块

奶酪核桃香酥咸味饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖粉打至颜色稍浅,体积膨大。加入过筛后的熟蛋黄,拌匀。低粉、玉米淀粉、盐混合过筛入拌好黄油中,并倒入切碎马苏里拉奶酪及核桃碎,和成面团。


    奶酪核桃香酥咸味饼干的做法 步骤1
  2. 面团加盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。


    奶酪核桃香酥咸味饼干的做法 步骤2
  3. 取出面团,按10g左右一个搓圆稍按扁。


    奶酪核桃香酥咸味饼干的做法 步骤3
  4. 用网格或圆洞工具将小饼胚按成饼状,我用的空气炸锅炸篮


    奶酪核桃香酥咸味饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,上下管170度20分钟,至表面微黄即可。


    奶酪核桃香酥咸味饼干的做法 步骤5

小贴士

和面团时如太干,可加少许牛奶,和好面团手捏成形即可。冷藏后会稍变硬,便于整形。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!













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