杭州西点培训-杭州蛋糕培训-推荐红糖黑芝麻饼干—酥脆无黄油快手版

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 牛奶少女丶 这款饼干的配方是我随手配出来的，其实烤的时候还是很忐忑的，怕不好吃。

哈哈不过结果它的口感真的让我很满意甚至有点出乎意料。
好吃程度用我妈妈的话来说大概就是：
我下班回家一打开门就闻到好香的味道，然后脱了鞋子就直接奔向饼干盒子。

非常的，酥脆！！你可以做成圆形的，也可以像我一样用模具整形。
擀的越薄，烤出来的饼干更脆一点，我和我妈妈都偏爱薄的~

黑芝麻不可省略哦！

最近比较喜欢研究各种无黄油的快手小饼干，效率高味道棒！
因为我知道冬天你们觉得软化黄油很烦ww

用料  

红糖黑芝麻饼干—酥脆无黄油快手版的做法  

1. 将玉米油，蛋液，红糖倒入搅拌混合。

   
   
   

2. 筛入所有粉类。

   
   
   

3. 加入黑芝麻。

   
   
   

4. 用刮刀切拌均匀至无干粉即可，一定要充分混合哦！

   
   
   

5. 分成一个7克的小球按扁，这是快手版，烤箱预热后180度11分钟。（根据自己烤箱的脾气调整时间）

   
   
   

6. 你也可以用饼干模具做，把面团取出放在保鲜膜上，表面再盖上一层保鲜膜。

   
   
   

7. 用擀面杖擀成一片。

   
   
   

8. 厚度如图，薄一点会更脆一点，但也不要太薄，不然后面不好整形。

   
   
   

9. 擀好的面团放入冰箱冷冻室冷冻20分钟，这一步是为了后面整形更方便，经过速冻的面会变硬不至于那么软。

   
   
   

10. 20分钟后取出，用你自己喜欢的饼干模具按出形状后就可以烤啦！注意：饼干越小，烘烤的时间也要缩短，为了防止烤糊，建议你时刻盯着烤箱，上色后也要加盖锡纸。

    
    
    

11. 这是圆圆的宝宝，也很可爱！！而且做起来非常方便。