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飞雪无霜
用料
| 蛋白 | 40克 |
| 白糖 | 40克 |
| 白醋 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
蛋白霜饼干的做法
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蛋白倒入无油无水的容器中
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用电动打蛋器打至有泡沫
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然后倒入白糖和白醋，打至纹路清晰，并打蛋头呈清晰的三角
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倒入玉米淀粉
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然后混拌均匀
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中号花嘴装入花袋倒入蛋白霜，并在有烤盘的硅胶垫上挤出花形，烤箱120度预热，中层45分钟左右
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