8.5 综合评分 1983 人做过这道菜 收藏
晓廷爱烘焙 辞旧迎新，即将迎来美羊羊的一年，是不是也该跟晓廷撸一把羊咩咩曲奇。
当你吃掉一个小羊羊的时候，你会浑身充满幸福感，因为你比灰太狼幸福太多了。
按我的方子能做出36个小羊羊，如果觉着量大，可减半操作。此方面团不会粘手，很好操作，家里有宝宝的亲，带着娃娃一起做，多好的亲子时间，而且我保证你很好吃，也不会很甜。
用料
| 黄油（软化好的） | 100g |
| 糖粉 | 60g |
| 淡奶油 | 40g |
| 低筋面粉 | 220g |
| 巧克力 | 适量（点眼睛、耳朵用） |
| 可可粉 | 适量（调头发颜色） |
新年第一逗比--羊咩咩曲奇（独家）的做法
-
软化好的黄油加入糖粉用刮刀搅拌均匀，不需要打发。
-
搅拌好的样子。
-
加入淡奶油继续搅拌均匀。
-
加入过筛好的低粉，用刮压法使其融合均匀。
-
刮压成团。也可用手捏揉成团，操作过程中，记得使用保鲜膜把剩余部分覆盖，以免干燥。
-
称出30g面团加入适量可可粉，调成黑色面团，做美羊羊的头发。如果你觉着可可粉加进去以后面团很干，可适当用一点水调整软硬度，用保鲜膜包好，放置旁边备用。也可脸部可可面团，头发黑色，随意发挥都好看的。
称出大概7克的面团36个，做为美羊羊的脸部，也可以小一点，会更精致可爱，但也会增加工作量。
每个小面团用掌心搓成水滴形或者芝麻的形状，因为面团在烤制过程中不会膨大，所以密一点摆放也没关系。（不要刻意压扁小羊的脸部，涨鼓的小脸是正宗“猪腰子脸”，好看的）
-
然后按比例随意搓成长条水滴形作为耳朵。放置面团的上两侧。
-
用已经准备好的可可面团，手指搓四个小球作为美羊羊的头发。
-
用小工具或者牙签扎出美羊羊的嘴巴与鼻孔。
-
没烤制前的美羊羊。
-
烘焙时间：180度350F，大概烘焙18分钟，9分钟的时候拿出烤盘调转方向，使曲奇上色更均匀。出炉凉透后，用融化的巧克力点上眼睛即可。
还是那句老话，请根据自家烤箱调整，或看着烤箱，以免上色过度。
-
完成后可爱的美羊羊。
-
了解更多详情及团购信息，请关注我的公众号“亿特佳”，我也会放一些私密菜谱与大家在公众号上分享。
谢谢关注~
小贴士
7g的主面团已经是一般曲奇的大小，我认为不需要再做很大了。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
