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杭州西点培训-杭州蛋糕培训-推荐猫爪饼干


猫爪饼干的做法
7.2 综合评分 738 人做过这道菜 收藏
~孙小妞~的厨房
 ~孙小妞~ 家有可爱宝贝一个,一直限制外面的各种零食,只允许吃我做的,哈哈~过段时间就给她做点解解馋~今天做的是猫爪饼干~这真的是非常考验耐心啊!做完这一盘子,我的腰快直不起来拉!

用料  

低粉 100g
黄油 50g
鸡蛋液 30g
糖粉 20g
低粉 90g
可可粉 10g
黄油 50g
糖粉 80g
鸡蛋液 30g

猫爪饼干的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀


    猫爪饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋液搅拌均匀


    猫爪饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉


    猫爪饼干的做法 步骤3
  4. 和成面团放冰箱冷藏半小时


    猫爪饼干的做法 步骤4
  5. 重复步骤1.2,筛入低粉,可可粉


    猫爪饼干的做法 步骤5
  6. 和成面团,冷藏半小时


    猫爪饼干的做法 步骤6
  7. 冷藏后的面团擀成大薄片,用圆形模具压出大圆,我用的芽芽的奶瓶盖子


    猫爪饼干的做法 步骤7
  8. 用稍微小点的模具压出中圆,我用的裱花嘴


    猫爪饼干的做法 步骤8
  9. 压出最小的圆,我用的笔帽


    猫爪饼干的做法 步骤9
  10. 沾一点牛奶,把小圆,中圆都粘到大圆上


    猫爪饼干的做法 步骤10
  11. 烤箱预热160度,中层,上下火20分钟


    猫爪饼干的做法 步骤11
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