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瀞sh!~幸福 有时家里没有淡奶油啦,又想吃地道的蛋挞,就用这个,不腻又好吃!
用料
蛋挞皮 | 12个 |
全蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 200ml |
炼乳 | 2大勺 |
糖 | 30克 |
不加淡奶油蛋挞的做法
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蛋挞皮室温回暖
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牛奶加糖放入容器隔水搅拌,让糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后放凉
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鸡蛋用手抽打到顺滑,过筛2次,过筛后会更顺滑
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把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,再过筛一次,倒入蛋挞皮中,7到8分满就好
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烤箱210度预热,上下火,中下层17分钟,取出稍凉后就开吃吧!
小贴士
这个方子是比较清爽的口感,不会像外面的吃2个就腻啦!