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不加淡奶油蛋挞


不加淡奶油蛋挞的做法
8.1 综合评分 3362 人做过这道菜 收藏
瀞sh!~幸福的厨房
 瀞sh!~幸福 有时家里没有淡奶油啦,又想吃地道的蛋挞,就用这个,不腻又好吃!

用料  

蛋挞皮 12个
全蛋 2个
纯牛奶 200ml
炼乳 2大勺
30克

不加淡奶油蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮室温回暖

  2. 牛奶加糖放入容器隔水搅拌,让糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后放凉

  3. 鸡蛋用手抽打到顺滑,过筛2次,过筛后会更顺滑

  4. 把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,再过筛一次,倒入蛋挞皮中,7到8分满就好

  5. 烤箱210度预热,上下火,中下层17分钟,取出稍凉后就开吃吧!


    不加淡奶油蛋挞的做法 步骤5

小贴士

这个方子是比较清爽的口感,不会像外面的吃2个就腻啦!





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