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台州翻糖蛋糕培训-翻糖是这样炼成的!!卡通翻糖蛋糕分解图,不花钱,也能学到这么多技巧太棒啦~~这一期 小编整理了一些翻糖的基础教学篇 让大家不花钱也能学会翻糖的基本技巧 ~ 下面分享下翻糖膏的做法,当然也可以买现成的~食材
自制翻糖~简易版翻糖膏的做法步骤 1. 糖粉为市售含玉米淀粉,白色棉花糖剪小块备用,准备好凉开水和白油。 2. 将棉花糖放进微波炉叮30s,拿出来翻拌一下,再叮30s翻拌一下,最后再叮15s。最终棉花糖呈胶状。 3. 糖粉倒在揉面垫上铺开一点,倒入融化的棉花糖,像揉面团一样把粉质揉入胶质中。 4. 稍干后分次加入凉水揉,不讲究手法,一顿乱揉即可,只需把糖粉和棉花糖揉融合均匀。 5. 揉匀后将白油揉进糖团,白油起保湿及增加光泽的作用。 6. 最后用双层保鲜膜密封翻糖面团,醒24h后再使用。天热放冷藏醒,天冷室温即可。 好啦~好啦~ 都在这里了 图片较多小伙伴们慢慢看~ 看完这些是不是觉得并没想象中那么难了呢~ 小伙伴们有没有学会一招半式呢~ 赶快买材料做起来~ 版权声明:本内容小编整理编辑,来源网络 公益分享,转载请注明出处! 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响,微信 iOS 版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |