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台州咖啡师培训-跑马之前来杯咖啡怎么样?

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“比赛前20分钟,我通常会喝一些咖啡,”英国著名田径运动员,万米之王莫·法拉赫(Mo Farah)在其自传《双重野心》(Twin Ambitions)中透露道,“当我走上赛场,我能十分明显地感受到咖啡因的力量。”

莫·法拉赫一定是感受到了咖啡因带给他的兴奋感,从而使他精神抖擞地走上赛道。那么咖啡因是如何有助于提升运动表现的呢?

在被摄入后的15-45分钟,咖啡因在身体内的浓度水平会持续升高,并在1小时内出现峰值浓度。有多种理论解释咖啡因是如何提升人体状态的,但是最有说服力的理论是咖啡因会和神经递质“腺苷”(adenosine)竞争。(如果没有咖啡因的阻挠,腺苷可以与大脑内的腺苷受体结合,降低了神经细胞的活跃性,从而引起困倦)

阻挠腺苷----减少糖原依赖

此外,咖啡因还会降低身体对糖原的依赖,转为燃烧脂肪酸来提供能量。这么说运动前喝咖啡还可以有助于减脂哟~

多个研究表明,人体在运动前或运动过程中摄入咖啡因可以显著提高肌肉内的脂肪氧化和降低糖酵解。这样可以耐力更持久,爆发力更惊人。

提升内啡肽---降低痛感

咖啡因使得运动员能坚持运动时间更长和运动强度更大的另一个机理是咖啡因可以提高内啡肽的分泌。内啡肽是由脑内的腺体——脑垂体释放的,有证据表明在人体运动期间,内啡肽可以提升舒适感和降低人体对痛感的灵敏度。“长跑运动员越跑越有劲”是基于这样的概念:长跑运动员在奔跑过程中身体无视了疼感和虚弱感,持续超越了他们身体本应觉得是痛觉上限的极限。

耐力型运动员的目标是提高耐力,减少体力和注意力的流失。因为长时间的运动,耐力型运动员处于糖原耗尽的高风险中。通过补偿咖啡因,脂肪酸可以变为身体更喜欢消耗的能量来源,而代替单一只消耗糖原的供能方式。

  含咖啡因的饮料可不止咖啡一种: 

咖啡因在现实生活中很常见,很多物质如茶、咖啡、可乐、巧克力等均含有咖啡因。不喜欢喝咖啡或者对咖啡因过敏的跑友可以选择其他饮料来摄入一定量的咖啡因来提高自己的运动表现。每种饮料的咖啡因含量参考如下图所示:

大部分跑友在马拉松比赛中会选择嗑能量胶,有些种类也是含有咖啡因的,以大家熟知的一个品牌GU能量胶为例,它就有20mg,和40mg的两种选择。

另外,在选择完适合自己的能量胶后,在比赛中到底该怎么吃什么时候吃呢?

按照理论上每小时30-60克的碳水化合物最佳摄取量,那就是每45分钟-1小时吃一个,可以自己算一下,比如计划3个半小时完赛,那就是4到5个,4个半小时完赛吃6个。当然这仅仅是理论上,有的人是后半程开始吃,有的人则开跑就吃,主要还是自己权衡决定。而且不同厂商配方不同,故食用间隔也有长短之分,所以一定要注意看包装上说明。

另外一个需注意的地方就是,吃能量胶必须要喝水(注意,必须是清水,不补充水分的话,身体就要花费更长时间才能把能量输送到血液循环中。如果同时饮用运动饮料的话,那么身体就要承受瞬时血糖过高的风险),比赛中可以在离水站100米的地方就开撕能量棒,吃下去后到了水站赶紧喝水。

 每天摄入多少咖啡是适合的? 

专家提醒每人每天摄入咖啡因上限不要超过400mg。

也许你会关心,“我摄入多少咖啡因对运动表现有提升,”这个信息可以供你参考,近期有实验室实验发现,在运动前1小时按身体重量,每千克体重摄入3-9毫克咖啡因,能提升跑步和骑行运动表现.这样你可以大概估算一下以你的体重摄入的咖啡因是不是合适的。

 咖啡因会引起失眠吗? 

身体会尽快吸收咖啡因,也会很快消化。咖啡因的半衰期很短。一般只需4到5个小时就可消耗体内一半的咖啡,8到10小时之后,体内的咖啡因就消耗了75%.所以如果一个人早上喝了咖啡,其晚上的睡眠是不会受到影响的。但是如果你在晚上喝咖啡,睡眠可能会受到影响。大多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但是,基于每个人的新陈代谢不同,其敏感度也是不同的,喝的咖啡量不同,影响也不同。过于敏感的人喝咖啡以后,不仅会失眠,还会神经过敏和胃肠不适。

 咖啡利尿,比赛前喝万一中途要上厕所怎么办? 

毕竟众所周知,咖啡因会引起脱水,通过刺激尿液产生利尿作用。不过实际上,在人体休息时才会产生这种情况,而在运动时这一机能则不再成立。

所以比赛前,尽管大胆地给自己来杯咖啡加点燃料,其实小老虎也是咖啡党一枚,每次公众号撸文都在昏昏欲睡的下午,这时我就会泡上一杯咖啡,让自己大脑清醒一下而不至于写着写着就...睡着了。

最后祝大家周末愉快!可惜周末有大暴雨光顾,无法跑步了,那就美美滴多睡一会啊,岂不也快哉?

 

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