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衢州咖啡师培训-咖啡学院最新课程指南！这可能是你离咖啡梦想最近的一次你是不是…… 想做一杯咖啡， 却只能到咖啡馆看咖啡师炫技？ 想要学精品手冲咖啡， 却无从下手？ 想开一家梦想中的咖啡馆， 却没有开店指导？ 你只是缺少一个权威又专业的培训！ 来雕刻时光咖啡学院 教你从咖啡小白，变成咖啡达人！ 调制出你最爱的那杯味道~ 在这里，我们不仅会普及咖啡知识，推广咖啡文化；还会把时下最流行、最受人们欢迎的甜品制作方法分享给大家；还能结交到来自五湖四海，从事着不同行业工作的朋友们哦~ 他们或是狂热的咖啡爱好者，或是热爱烘焙、喜欢甜品的吃货，但他们都有一个共同的标签——热爱生活、懂得享受生活的人，放慢步调、正在用心生活的人。 丨咖啡是一门语言丨 从咖啡小白到咖啡达人的蜕变 雕刻时光咖啡学院秉承小班教学 每班最多招收六位学员，满两人开班 学习期间，90%的学习内容都会让学员亲手操作 有专业的老师指导 无论是在家自行制作或是开店供应都可满足 以下是北京及西安地区的学院课程，请查收 ▽ 北 京 地 区 课 表 — 咖 啡 公 社 — 周一 咖啡的起源/传播以及咖啡豆的处理过程、咖啡与健康以及咖啡豆的选购与保存、手磨豆机的使用及研磨度的掌握、手冲壶的操作 周二 手冲手冲练习、摩卡壶、法压壶、手动奶沫、奶油枪及搅拌机的正确操作 周三 虹吸壶的正确操作、半自动咖啡机的原理及操作保养、咖啡机的正确操作及清洗、Espresso的标准制作 粉饼密度分析及萃取状态分析 周四 奶沫制作及练习、起泡角度温度的控制、传统Cappuccino的制作 周五 咖啡拉花--心型&叶形咖啡馆饮品制作--热咖啡、冰咖啡、茶、冰沙、奶昔 上课时间：周一~周五 10:00-17:30 课时：6h/天 共30h 费用：4500元 — 咖 啡 周 末 班 —
周六 咖啡知识（起源传说、种 植条件、三原种、采摘处理方法\烘焙度、合理饮用 、包装与保存）手摇磨豆机、手工滴滤组合、 手冲、杯测、练习 周日 法压壶、杯测介绍、虹吸壶、摩卡壶、手动奶沫介绍 上课时间：周六~周日 10:00-17:30 课时：6h/天 共12h 费用：1800元
周六 拼配豆概念、espresso5 大科学定义、标准制作、磨豆机调试、espresso萃取状态分析、 crema状态分析、 espresso制作巩固、奶沫打发 周日 奶沫打发练习、传统卡布、花式咖啡 上课时间：周六~周日 10:00-17:30 课时：6h/天 共12h 费用：2200元
周六 心形、叶形练习 周日 郁金香花型练习、勾花练习 上课时间：周六~周日 10:00-17:30 课时：6h/天 共12h 费用：2000元 — 投 创 管 理 — 周一 餐饮知识入门、中国咖啡行业现状分析、咖啡馆选址、选址策略 周二 咖啡馆的设计与装修、操作部门的尺寸建议、咖啡馆的执照办理、各项证照办理所需手续 周三 产品规划与设备需求、产品体系及菜单规划、各种设备、采购建议、咖啡馆营销与市场推广、特殊销售状况下的营销手法 周四 咖啡馆人员管理 招聘及薪资福利制度、物料采购和仓储管理、成本控制 周五 咖啡馆的卫生及安全管理、管理手段、咖啡馆的日常运营管理、咖啡馆营业流程以及服务流程的规划 上课时间：周一~周五 9：30-13：30 课时：4h/天 费用：5200元 — 快 乐 厨 房 — 周一 单双面煎蛋、培根碎蛋、煎蛋卷、蛋黄酱、沙拉、海绵蛋糕制作及烘焙、提拉米苏制作 周二 披萨酱汁制作、披萨面饼制作、披萨烤制、芝士蛋糕制作及烘焙、海绵蛋糕diy装饰 周三 意面煮制、蒜香吞拿鱼意面、番茄酱汁制作、奶油茄汁意面、派皮制作及烘焙、南瓜派烘焙、水果塔、卡仕达酱制作 周四 豉汁排骨饭、美式烤鸡翅、布朗尼制作、华夫饼制作及装饰 周五 三明治制作、奶油蘑菇汤、舒芙蕾制作及烘焙、手工饼干制作及烘焙 上课时间：周一~周五9:30-18:30 课时：7.5h/天 合计37.5h 费用：4500元 ◆ 上课地点 北京市海淀区西大街39号2层 海淀图书城步行街内 具体详情、报名请拨打学院电话 TEL:010-82122101 188 1019 9706（姚老师） （或直接二维码联系北京咖啡学院） 长按二维码关注 微信ID：sitbjhdtsc 课程报名以支付定金1000元为准，上课第一天补齐剩余学费 ▽ 西 安 地 区 课 表 — 咖 啡 公 社 — 第一周 周一 咖啡理论（咖啡的起源、传播以及咖啡豆的处理过程、咖啡与健康、咖啡豆的保存） 周二 手摇磨豆机、V60手冲壶、爱乐压、冰滴咖啡、摩卡壶的操作 周三 虹吸壶的操作、意式咖啡豆讲解、意式咖啡机的操作原理及介绍 周四 espresso的讲解与萃取、解析影响咖啡萃取的因素 周五 掌握打奶泡、咖啡拉花-心形 第二周 周一 espresso的深入学习、五大科学定理、世界咖啡师比赛规则的讲解与实操 周二 咖啡拉花—千层心、叶形 周三 咖啡豆烘焙的流程认识、SCAA杯测标准评分表的讲解与实操 周四 36味闻香瓶的认识、三角杯测练习 周五 花式咖啡的种类及制作方法 上课时间：周一~周五 13:30-17:30 课时：4h/天 共40h 费用：3600元 — 快 乐 厨 房 —
周一 营养早餐、单/双面煎蛋、碎蛋、欧姆雷德的制作 周二 意式浓汤、三明治、白酱制作、奶油蘑菇汤、意大利蔬菜汤 周三 牛排的腌制和制作、黑椒酱的熬制 周四 意大利面、蒜香吞拿鱼面、蛋汁培根面、菌菇烤虾面 周五 披萨酱、披萨面团及各种口味披萨的制作 上课时间：周一~周五 9:30-12:00 课时：2.5h/天 共12.5h 费用：2600元
周一 各种常用工具和模具使用说明，玛格丽特/曲奇饼干 周二 抹茶、巧克力、原味戚风蛋糕、卡仕达泡芙 周三 提拉米苏、抹茶慕斯/巧克力慕斯 周四 芝士蛋糕、布朗尼蛋糕制作方法及练习 周五 马卡龙、巧克力熔岩制作方法及练习 上课时间：周一~周五 9:30-12:00 课时：2.5h/天 共12.5h 费用：1800元
周一 理论知识、雪吻慕斯（白巧慕斯/牛巧慕斯/黑巧慕斯） 周二 覆盆子库里/百香果库里、抹茶慕斯、舒芙蕾蛋糕体、酸奶芝士 周三 芒果芝士/百香果芝士/榴莲芝士、香草巴伐利亚 周四 香草吉士酱/咖啡吉士酱、泡芙、黑森林 周五 焦糖烤布蕾、柠檬挞/巧克力挞 周六 歌剧院蛋糕、巧克力淋面/豹纹淋面 周日 喷霜、蛋糕组装 上课时间：周一~周五 9:30-17:30 课时：6.5h/天 共32.5h 费用：6800元 ◆ 上课地点 西安市碑林区兴庆路与咸宁西路十字路 向东100米路南建行2层，交大电脑城站 具体详情、报名请拨打学院电话： TEL:029-82214116 159 1106 2596（刘老师） （或直接二维码联系西安咖啡学院）
长按二维码关注 微信ID：sitcoffeecollege-xa 课程报名以支付定金1000元为准，上课第一天补齐剩余学费 上课认真听讲 学员动手操作 专业老师指导 老师和学员们的合影 △ 咖 啡 公 社 教 室 △ 快 乐 厨 房 教 室 雕刻时光咖啡学院和其他培训机构有什么样的区别？ 雕刻时光咖啡学院从2007年创业至今9年时间，已有5000名社会学员毕业，这些学员中，除了本土生源，还包括来自海外的如日本、韩国、瑞典、加拿大等地的华人。据不完全统计，目前已毕业的学员在全国，已经开设了200多家咖啡馆，因此有咖啡培训界的“黄埔军校”之称，学员毕业后回到各个城市继续传播咖啡文化，在你所在城市的某家咖啡馆，老板说不定就是你的师兄师姐哦！ 我的咖啡和甜点都是零基础，学习起来会有问题吗？ 事实上，来我们这的学员99%都是零基础，所以大家都是站在同一个起跑线上的，老师会全面细致的向学员讲解教授，有任何疑问都可以及时提出，及时解答，小班授课，每班最多招收6名学员，保证教学质量。 我想了解一下西餐、甜点课程，如果开店的话，请问西餐、甜点课程能学习到什么程度呢？ 我们的西餐课，涵盖了牛排、酱汁、意面、披萨、汤品（各区学院略有不同）等西餐多个类别，基础甜点课含多款饼干、烤蛋糕、冷冻蛋糕的制作，法式甜点包含了时下最流行的法式蛋糕、馅料等，自己动手完成所学课程，学习完成后稍加练习，无论是个人烘焙工作室，还是咖啡馆、西餐店的日常运营，都可以满足需求哦！ 如果我想开咖啡馆，并且希望了解店面运营知识，应该怎么选择呢？ 可以选择咖啡公社+快乐厨房课程+开店辅导课，咖啡公社课程你将深入的学习咖啡感官品鉴、多种意式拉花、咖啡豆烘焙等专业知识，快乐厨房课程更是包含了咖啡馆内所需的西餐和甜品内容，开店辅导课由经营咖啡馆经验丰富的经理级人物亲自授课，超多干货哦！ 学习完毕后会提供“售后服务”吗？ 会的，学习完毕，我们会为学员提供门店实习机会、学员也可以随时和老师预约时间巩固练习，或者选择技术上的远程支持，其他相关资源也会一如既往的分享。对我们来说，售后环节的重要程度与课程本身不相上下，口碑和质量永远是我们最为重要的部分。 愿每一个爱喝咖啡的你更了解咖啡 愿每一个想开咖啡馆的你都走的更顺畅 本文图片均来自 | 雕刻时光 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
