很多朋友问过舌尖君说"哪里有好的教调酒的老师"."我想提高一下自己的调酒技术,有没好的师父收徒弟"之类的求学信息.老实说...这可难倒我了...要知道,其实舌尖君也想有老师能教我调酒呀...不过,现在终于给我找到了!
4月7日,调酒基础班+进阶班课程,将在厦门开课!授课团队由Joanna Guo ,Chris Xi,Roger Zhou,Rambo等四位匠人组成.光看这个授课团队阵容,舌尖君已经有了报名的冲动了!而且再加上进阶班包含WSET国际烈酒一级培训及考证!OK...我报名!
*如果你想了解四位老师的详细资料,可以逐个点击以下名字.
Joanna Guo/郭圆妍
Chris Xi/奚佳讳
Roger Zhou/周恩仕
Rambo/麦彦
若你想学习调酒并想有好的老师授课,那么千万不要错过这个优质课程.如果您已经不需要上课,那么也请把本文发到您的朋友圈,告知你有这方面需要的朋友.
咨询详情可以加Joanna微信:haiyaojing
PS:广州地区课程亦可以找Joanna开始预订.
培训班报价及课时安排
基础班：
为期七天（含实操费用及品鉴费）
主讲师：Joanna Guo
为期七天分10课时讲解烈酒、利口酒的基础知识；调酒的基本功掌握；教学并实际操作6款鸡尾酒；威士忌的分类品鉴等。
*报名条件：任何人均可报名
进阶班：
为期七天（含实操费用、品鉴费及考证费）
主讲师：Chris Xi、Joanna Guo、Roger Zhou
进阶班分为两大块教学内容：
① 为期六天分12课时讲解服务；如何提高工作效率；专业品鉴师培训；鸡尾酒的风味和平衡把控；古典鸡尾酒的教学和实操；如何自创鸡尾酒。
② 一天时间进行WSET国际烈酒一级培训及考证（市面价2500，含在报名费内）
结业考试前三名可免费试听大师班一堂课。
*报名条件：有调酒基础的在职人员或基础班结业学员。
综合班：
为期七天（含实操费用、品鉴费及考证费）
主讲师：Chris Xi、Joanna Guo、Roger Zhou
基础班+进阶班的综合课程.
*报名条件：任何人均可报名
大师班：
为期七天（含实操费用、品鉴费及考证费）
主讲师：Chris Xi、Joanna Guo、Roger Zhou、Rambo
大师班分四大块教学内容：
① 调酒技艺及自制材料：分为8个课时讲解各类鸡尾酒的制作教学及演变；各类烈酒苦艾酒等的产地区别、各地区饮用方式、品鉴及在调酒中的运用；如何运用科学技术自制啤酒、风味糖浆、苦精等产品；如何运用食材进行调酒等
② 品牌运营及管理：分为6课时讲解如何创建品牌；如何运营品牌及管理；如何应对市场变化等。
③ 侍酒师：分为8各课时讲解葡萄酒、雪利酒、香槟的产区分类及品鉴；各类酒水的侍酒礼仪；餐酒搭配等
④ WSET国际烈酒、葡萄酒二级培训及考证：课时分为三天完成，共需品鉴60多款葡萄酒等。（市面价5400，含在培训费内）
⑤ 现代技术科学调酒:包括分子调酒等相关调酒技术,设备应用讲解.
*大师班包住宿。
注*课程会按照实际情况作出调整,详情请咨询Joanna.
授课时间:
4月7日
授课地址:
厦门市金榜路82号之108 Jolly Roger Bar
报名联系人:
Joanna-微信:haiyaojing
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