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衢州法式西点培训-第一期3个月的「法式西点职业技能班」，开学啦！准备了近7年，筹备了整2年 彭程法式餐饮学校「法式西点职业技能班」 终于在本周迎来了首期12位同学 正式开启了为期3个月的专业学习 ▼ 教室环境 开学当天熟悉教室 3个月的「法式西点职业技能班」 是彭程法式餐饮学校开设的职业法式西点课程 课时共计约500个小时 相当于国外专业烘焙学校一年制的长期课程 只是我们把国外一年的课程 在学校用每天8小时的密集上课方式在3个月内来完成 这样的调整既满足了同学们时间不够的实际问题 又满足了同学们上满一套职业技能教学大纲的实际需求 3个月的课程由6位优秀的中外教老师共同教学 其中最新加入西点教学技术团队的Nicolas Pierot老师 是彭程老师多次飞往法国考察并品尝他的作品 经过长达9个月时间的反复沟通才签订最终合同 ▼ 开学当天熟悉教室 Nicolas老师被誉为“法国新生代甜品大师” 他是世界职业技能大赛法国总冠军 曾获得第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军 同时也是法国甜点艺术造型冠军赛冠军 世界职业技能大赛每2年举办一届 是世界最顶级的职业技能赛事 代表了职业技能领域的世界先进水平 因此被誉为“世界职业技能奥林匹克” ▼ Nicolas Pierot的获奖奖牌 Nicolas Pierot代表法国队参加“职业奥林匹克世界总决赛” 在比赛中夺得世界亚军，获得法国总统亲自表彰 Nicolas老师不仅具备高超的职业标准技能 同时还具有丰富的西点职业经验 他就职于多家米其林餐厅 曾担任巴黎乔治五世四季酒店米其林3星美食餐厅西点副主厨 和米其林3星餐厅Epicure副主厨 是全球最大巧克力供应商法国可可百利巧克力学院研发主厨 具备出色专业技能的同时他也是一名优秀的讲师 不仅在可可百利巧克力学院授课 他还多次被邀请到全球各大西点学校授课 世界各地都有向他学习过西点的学生和粉丝 ▼ 第五届同学会的MOF大师课期间 Nicolas老师协作MOF Yann Brys完成所有课堂作品 彭程老师为此特别向Nicolas老师表示歉意 毕竟两位老师同为大师级别 MOF Yann Brys向Nicolas老师表达了敬意和感谢 ▼ 随着Nicolas老师的加入 彭程法式餐饮学校的西点教学技术团队更加强大 由6位优秀中外教组成的强大教学技术阵容 负责所有法式西点课程的设计与教学 无论是22天的「法式西点职业全能班」 还是3个月的「法式西点职业技能班」 都将配备以进一步完善的教学大纲 而Nicolas老师也将担任两个课程的教学老师 接下来的全能班同学和技能班同学 都将领略到Nicolas老师的大师风采 期待我们的美好相遇 彭程法式餐饮学校，是中国最早从事专业法式西点教育的机构。由彭程老师根据个人独特的职业经历，结合学校外教、中方教师技术团队不断总结研究以及门店运营反复实践的经验，再结合多位法国西点MOF、西点世界冠军大师们的亲身指导及授课，打造出的独家高效的法式西点综合教学体系。 目前给予课程指导意见及课程设计的MOF有： 兼具甜点世界杯冠军及MOF殊荣的Franck Michel； 同是甜点世界杯冠军、MOF双料王，以及法国蝴蝶之王、“浮云卷”创始人Angelo Musa；身兼巴黎Bellouet Conse甜点名校校长、巧克力大师赛评委主席的Perruchon先生； 2011年新晋MOF、世界著名国际西点连锁集团dalloyau的首席技术顾问Yann Brys；2013年甜点世界冠军Quentin Bailly、2015新科甜点世界冠军Francesco Boccia等世界最顶级的甜点大师。 2017年是美味人生成立第七年，不仅拥有国际化标准新校区，全新的面包教室也在投资建设中，从师资到硬件都完全向日、欧等世界名校看齐；法国驻华大使Gourdanlt-montagne顾山先生及法国驻武汉总理事Martinet马天宁先生对美味人生在中国做出的纯正法式西点教育事业给予了充分认可，称赞“美味人生通过法式西点建立了中法之间友好的美味关系”。 目前学校开授的课程有上课时长1个月的「法式西点职业全能班」、3个月的「法式西点职业技能班」和11天的「欧式面包职业综合班」；学校首创邀请MOF及世界冠军等西点大师来校开课、原价值16000元的「法式西点大师进修班」，已经只针对本校西点毕业生免费开放。 最新报名讯息： 美味人生目前可以报名的法式西点班仅有22天的「法式西点职业全能班」，上课时间为： 2017年第六期 8月7日-9月7日 2017年第七期 9月18日-10月19日 2017年第八期 10月23日-11月23日 要报名的同学直接发送邮件至 pengchengdemwrs@126.com索取报名表 收到报名表后将报名表填写完整 并在邮件正文内容中注明选择的课程时间 然后再将填写完整的报名表添加在附件中 回发至pengchengdemwrs@126.com 收到你的报名邮件后，我们将以邮件的形式回复 报名咨询电话：4008633097 上课地址： 长沙市开福区湘江北路湘江壹号 彭程法式餐饮学校（美味人生） 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
