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金华韩式裱花培训-全网最低价!2016最新韩式裱花课(豆沙裱花、豆沙糖皮、韩式米糕等)提示:点击上方"世界烘焙配方"↑快速关注 豆沙造型蛋糕 要说2016年造型蛋糕界的网红是神马?那一定是豆沙造型素蛋糕了(上图即是)。 豆沙造型素蛋糕,采用韩式豆沙皮包裹,造型,全素韩式米糕做胚底,完全解决翻糖造型蛋糕太甜太腻的口感问题! 韩式豆沙皮采用白豆沙、牛奶、糯米粉等健康无添加材料进行调和,口感弹滑不甜腻,上色均匀,可塑性极高,完全可替代翻糖的糖皮做造型。 韩式米糕不加鸡蛋,不加黄油,无需烤箱烤制,采用蒸制方式制作。材料都是米粉,黑芝麻等健康天然食材,口感软糯清爽,非常健康。 真正做到 健康·美味·造型 三不误 而且蛋糕面上装饰的裱花花卉,使用的豆沙裱花霜比韩式裱花原有的黄油奶油霜,口感更细腻清爽,裱出的花款更透明有光感! 1、专业韩式裱花蛋糕PPT理论知识讲解 2、专业韩式裱花蛋糕奶油霜及豆沙裱花的制作方法及运用技巧 3、 韩式裱花蛋糕奶油霜直胚抹面技巧; 4、韩式豆沙裱花双霜调味、调色、配色的制作方法及运用技巧; 5、韩式裱花裱花嘴的使用方法及角度变化的运用花式技巧 6 、韩式打糕、韩式豆沙皮制作与运用 7、豆沙皮包胚与造型手法的运用与讲解 7、韩式裱花各式流行花边、花卉的制作及讲解 8、韩式裱花杯子蛋糕、大蛋糕流行款式的布局讲解
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