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金华咖啡师培训-咖啡吃法大集合,不仅仅是“喝”哦!打破固有思维,才能吃到更多的美食~ 作为一个吃货,永远都在“吃”的路上, 对于咖啡,吃货妹子也要吃出各种花样, 嘿,吃货,一起来吧! 咖啡饼最能吃到咖啡的存在感, 作为早餐也是十分不错的选择~ 准备食材 240g面粉 15g咖啡粉 30g糖 5g发酵粉 30g黄油(融化) 250ml牛奶 1个鸡蛋 适量盐 具体步骤 1. 碗中加面粉、咖啡粉、糖、发酵粉、盐,搅拌均匀,混合物备用。 2. 将混合物、黄油、鸡蛋、牛奶倒入搅拌器中,搅拌均匀,面糊备用。 3. 取适量面糊,倒入平底锅中,煎熟,两面金黄,盛出,浇上巧克力酱即可享用。 你的杯子蛋糕中怎能缺少它呢~ 准备食材 蛋糕: 75g黄油(融化) 300g面粉 100g可可粉 5g小苏打 5g发酵粉 250g糖 1个鸡蛋 100ml浓咖啡 150ml酸奶 奶油: 100g黄油(融化) 70g黑巧克力(融化) 50g可可粉 115g糖霜 5ml咖啡 具体步骤 1. 碗中加黄油、面粉、可可粉、糖、小苏打、发酵粉、鸡蛋、酸奶、浓咖啡,搅拌均匀,倒入纸杯中(倒纸杯的3/4,不要倒满)。烤箱175℃,烤15-20分钟。 2. 将黄油、黑巧克力、可可粉、糖霜、咖啡放入搅拌机,搅拌均匀,装入裱花袋,冷藏20分钟,让混合物变更加稳定。 3. 将混合物挤在杯子蛋糕上即可食用。 冬天也喜欢吃冷的吃货们, 咖啡冰淇淋吃起来吧! 准备食材 500ml浓奶油 150ml牛奶 100g红糖 5个蛋黄 50-70ml咖啡 具体步骤 1. 锅中加浓奶油、牛奶,煮至微沸。 2. 蛋黄、红糖,搅拌均匀,搅打至蓬松。倒入步骤1中,搅拌,煮至浓稠,关火,继续搅拌1-2分钟。 3. 将混合物倒入容器中,加咖啡,搅拌均匀,放入冰箱冷藏(在冷藏期间从冰箱拿出3-4次,用搅拌机搅拌),直到完全凝固。 咖啡布丁,柔软香醇, 做起来超简单哦, 只要一步~ 准备食材 300g奶油奶酪 50g糖 10g咖啡粉 具体步骤 1. 将奶油奶酪、糖、咖啡粉,充分混合均匀,倒入容器中,冷藏1-1.5小时,最后用巧克力装饰即可食用。 咖啡榛子蛋白糖饼, 给你软软的温暖~ 准备食材 4个蛋清 适量柠檬汁 250g榛子 100g糖 150g冰糖 30g咖啡粉 少量盐 具体步骤 1. 将榛子、盐放入搅拌机,搅拌至顺滑细腻,榛子混合物备用。 2. 碗中加蛋清、柠檬汁,高速打发1分钟,再加糖、冰糖、咖啡粉,搅拌均匀,约5分钟。最后加入榛子混合物,继续打发,约10分钟。 3. 将混合物放入烤盘,100℃,烤2.5小时。取出,放凉,点缀咖啡粉即可享用。 咖啡的吃法这么多, 你钟爱的又是哪一款呢~ 也可以创新哦,吃出不一样的咖啡! 最后送你们一波拉花咖啡 ↓↓↓ 文章来源于网络,版权归原作者所有 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响,微信 iOS 版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |