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金华法式西点培训-法国MOF Yann Brys 法式西点作品大赏

 Yann Brys,2011年甜点MOF 。他作为法国百年老店Dolloyau的镇店chef,以他精湛的技艺、不断创新的精神、及被人无数次模仿从未被超越的旋转奶油霜为招牌。他既是现今活跃在法国各大比赛中的评委、也是频繁在世界各地做demo最多的chef之一

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