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详细内容

嘉兴法式西点培训-五日法式西点综合课程

课程适合人群

1想系统学习法式甜品

2想开店的私房工作室店主

3想更新自己的产品,提升已有技术

4,想让家人吃到美味、放心的甜品

 

第一部分

课堂须知、所需设备工具及原材料讲解、介绍五天课程安排。

 

第二部分

慕斯

巧克力杏仁达克瓦兹、杏仁比斯基、

焦糖淋面酱、牛奶巧克力淋面酱、巧克力喷面、

芒果百香果慕斯、牛奶巧克力慕斯、抹茶慕斯、

伯爵茶慕斯、椰子慕斯、焦糖慕斯、

覆盆子慕斯、樱桃慕斯

 

第三部分

Mof卷

蛋糕体、香缇奶油

 

 

第四部分

芝士

榴莲芝士

甜酥面团、甜酥饼底、白巧克力淋面酱

第五部分

饼干

网红小花曲奇,原味、咖啡、抹茶

罗马盾牌,饼干面糊、馅料

第六部分

装饰

柠檬棉花糖、巧克力基础知识、巧克力调温、巧克力插件

 

 

第七部分

单反相机的基础知识、烘焙摄影速成技巧

 

 

课程须知:

1.教学所用的原材料工具、教材配方、服装免费提供

2.课程结束后发给每位学员一份设备原料以及工具的采购清单

3.课程时间:5天课程 早9:30-下午17:00(午休1小时)

4.报名方式:支付课程费用的50%作为定金即为报名成功。报名成

功后,若因个人原因需要退课请提前10天联系或延期,否则定金不予退还。

5.其他相关事项请联系微信13674207399或长按下方二维码添加。

 

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