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嘉兴调酒师培训-来充电 | 调酒行业利润竟然这么高,还易学?看完小编辞职信已码好!

创业是为了什么?

当然是为了多赚钱!

有时候创业却赚不到钱

并不是因为你不够努力

而是选错了行业!

在武汉,有一个行业

利润竟然达到成本价的6~8倍!!!

它就是——调酒

调酒不仅自己创业利润高

在武汉,做一名调酒师工资可以达到5~6000元

重点是调酒非常容易学

小编昨天看完咱们来充电教调酒的视频之后

就开始码辞职信了

ps:老规矩,点击阅读原文查看视频直播回顾

01

认基酒

学做鸡尾酒的第一步就是要认识6大基酒

正所谓是万变不离其宗

调制鸡尾酒,基酒不可少

那么是哪6大基酒呢?

它们分别是:

白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒(又名叫杜松子酒)、龙舌兰、伏特加

02

认工具

第二部当然是要认识咱们调酒需要用到的攻击啦!

今天老师所调制的4款酒

只需要用到4种调酒工具

如图所示,从左到右依次是:

调酒壶、盎司杯、冰桶、

冰桶里左边的是加冰块的夹子、

冰桶里左边的是吧勺

03

调制日出

威士特的李老师教大家的第一款酒是

日出

日出是一款果味更浓的酒,酒精含量大概只有5度,适合女性喝。

它的配方是龙舌兰1盎司(30ml)、马利宝适量、果汁适量、雪碧一听、红石榴糖浆少量。

1

冰杯,冰杯就是把冰块放入盛鸡尾酒的杯子中(好处是可以延长鸡尾酒的升温时间)

2

将1盎司(30ml)龙舌兰转圈倒到调酒壶中

3

倒适量马利宝,也是以旋转的方式倒入调酒壶中

4

加少许橙汁进去稀释酒精

6

加适量冰块

7

盖上调酒盖、密封盖;大拇指顶住杯盖,无名指拖住壶底;用力从上往下摇,上一下、下一下地摇

8

倒掉杯子里的冰块,打开密封盖,手捏住调酒盖,把酒倒进杯子

9

加雪碧

10

将少量红石榴糖浆倒入盎司杯,再从盎司杯倒入盛鸡尾酒的杯子,大功告成!

04

调制彩虹酒

威士特的李老师教大家的第二款酒是

彩虹酒

这款酒是一个分层酒,主要是根据糖分的比重来调制,糖分越高的酒放在越底层~

它的配方是红石榴糖浆、绿薄荷、蓝橙、君度橙皮甜酒、金酒。

1

第一层将适量红石榴糖浆倒入盎司杯,再由盎司杯旋转倒入盛鸡尾酒的杯子中

2

第二层倒入绿薄荷,贴着杯壁慢慢往下倒就ok了,这里老师教了一个口诀——卑(杯)鄙(壁)下流

3

后面的蓝橙、君度橙皮甜酒、金酒跟绿薄荷都是一样的倒法,注意每上一层,就要比下一层多一点(因为杯子越往上杯圈越大)

4

最后一步就是点火啦,注意点火的时候杯子倾斜,将杯口4周加热,使表面的酒燃烧起来即可

现场老师点火之后实在是看不清楚那个火

所以小编上网找了个效果图,大家看看吧!

05

调制尼克罗尼

威士特的李老师教大家的第三款酒是

尼克罗尼

李老实说尼克罗尼Negroni是一款餐前开胃酒,夏天太热容易胃口不好,餐前一杯尼克罗尼,大胃王就是你!

它的配方是金酒、金巴利、马天尼。

1

首先还是冰杯,冰杯就是把冰块放入盛鸡尾酒的杯子中。好处是可以延长鸡尾酒的升温时间。

2

然后将金酒、金巴利、马天尼各倒入1.5盎司到调酒壶,再加上加冰

3

还是跟第一款酒一样,上下摇杯,摇完以后把被子里的冰块倒掉,把酒倒进去。有兴趣的可以拿樱桃等东西做个装饰

06

调制B-52轰炸机

威士特的李老师教大家的第四款酒是

B-52轰炸机

B-52轰炸机(B52)作为短饮鸡尾酒(一口气喝完的鸡尾酒)的代表作品,以柔和的味道见长。

它的配方是咖啡酒、奶油酒(百利甜)、君度酒。

1

这款酒跟彩虹酒一样都是分层酒,调制方法也跟彩虹酒一样,按顺序分别将咖啡酒、奶油酒(百利甜)、君度酒倒入盛酒杯就可以啦。

2

当然,在倒第2层和第3层的时候一定要记得杯壁下流的口诀哟~

3

如果最上面点火的酒(君度酒)跟奶油酒(百利甜)混了也没关系,不会影响点火,只是点着的时间可能会长一点,但是一定要记得杯口4周一定要预热。

最后,看看小编在网上找的效果图吧!

看到调酒这么简单,你是不是也心动了呢?

小编再告诉你一件事,你一定会跟小编一样,立马行动起来加入调酒的行业!

李老师昨天说,其实调酒用的这些酒大概也就100元钱左右一瓶,但是每次调酒的用量少到可怜,几乎也就是30ml左右,现在市场上最便宜的也可以卖到38元!

而最后教大家制作的B-52轰炸机是按一套(12杯)卖的,就像这样——

而这样的一套可以卖到300-400元,成本价却只要50元!!!

这利润竟然达到了6~8倍,是不是很心动?心动就赶紧收藏起来吧!

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